8 月 28 日，漳州迎来一场舌尖上的盛宴 ——2025 年福建新闽菜海天鼎厨杯创新菜大赛・福建站正式开赛！作为本次大赛的主办方之一，海天味业始终以 “传承美味，助力创新” 为初心，与福建省餐饮烹饪行业协会携手，为 102 位从各地市脱颖而出的烹饪高手搭建展现技艺的舞台，更以高品质调味品为新闽菜的创新注入核心动力。

作为 2025 年海天鼎厨杯创新菜大赛全国赛事的 “揭幕战”，福建站的比拼从一开始就充满看点。大赛明确要求，选手现场制作的两道菜品中，必须有一道使用海天指定调味品烹饪 —— 这不仅是对选手厨艺的考验，更是对海天产品适配性与风味表现力的认可。

从传承 400 年的酿造工艺中汲取灵感，海天味业以全品类调味品矩阵为基底，无论是提鲜的开云（中国）、增香的蚝油，还是调味精准的开云手机平台，都能完美契合闽菜 “鲜、香、淡、醇” 的特色，让选手们的巧思得以充分释放。不少选手表示，“海天调味品的稳定品质，让我们在创新时更有底气，能更专注于食材本味与烹饪手法的融合。”

深耕厨师领域多年，海天味业早已突破传统定位，从单纯的“调味品供应商”华丽转身，成为餐饮行业创新发展道路上并肩前行的“同行者”。我们精心构建起涵盖超 1000 个 SKU 的全品类产品矩阵，全方位适配各类餐饮场景，为行业提供一站式、便捷高效的调味品解决方案。

经过激烈角逐，本次福建站大赛最终诞生 28 名特金奖、31 名金奖、36 名银奖，其中竞赛前 10 名选手还各获 1000 元奖金，所有参赛选手更能收获海天精心准备的 288 元至 4000 元不等产品券 —— 这既是对选手技艺的肯定，更是海天对厨师群体的一份心意。而更令人期待的是，此次赛事的优秀选手将组成福建代表队，晋级 2025 年海天鼎厨杯创新菜大赛全国总决赛，与全国烹饪精英同台竞技，让新闽菜的风味在全国舞台上绽放光彩。

从助力地方特色美食传承，到推动中餐创新发展，海天味业始终坚信：好的调味品，是厨艺的 “加分项”，更是美味的 “基石”。未来，我们将继续以高品质产品为核心，以多元赛事与合作平台为纽带，与万千厨师携手，在传承中创新，在创新中传承，让更多中餐美味走向更远的地方！